Ingredientes
Molho
500g de batata
500g de cenoura
100g de mandioquinha
500g de vagem
100g de azeitona preta
100g de azeitona verde
1 maçã verde
100g de nozes
75g de uvas passas preta
75g de uvas passas brancas
200g de palmito picados
1/2 maço cheiro verde
750g de maionese
Preparo
Cozinhe todos os legumes sem sal e sem casca, exceto a batata,que deverá ser cozida com casca. Depois acrescente todos osindredientes restantes picados bem pequenos (retirando a casaca da batata antes de picá-la), e nunca acrescente sal ou limão. Misture tudo com a maionese e sirva.
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