Por: Ricardo Bittencourt Vianna
rendimento: 0 porções Tempo de Preparo: 30min
INGREDIENTES:
½ xícara (chá) de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
700 g de coxão duro cortado em bifes
2 colheres (chá) de sal
1 ½ colher (chá) de "ajinomoto" (6 g)
1 tomate
½ pimentão verde
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO:
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem.
Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor.
Adicione o sal, o "aji-no-moto", o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura.
Retire do fogo e espere a pressão ceder.
junte a salsa, misture e sirva em seguida.
quarta-feira, 27 de fevereiro de 2008
Torta de liquidificador
Por: Ana Paula de S.Oliveira
rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 35min
INGREDIENTES:
1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência.
Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média.
Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.
rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 35min
INGREDIENTES:
1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência.
Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média.
Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.
sorvete
Ingredientes
800 g de
doce de leite em pasta
- 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem
soro)
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Numa batedeira coloque 800g de doce de leite em pasta, 2 latas de
creme de leite (uma com soro e a outra sem soro) e 8 colheres
(sopa) de chocolate em pó. Bata bem. Coloque em forma própria
para picolé ou em pote para sorvete e leve para o congelador ou
freezer por 12 horas no mínimo.
Para encher as forminhas de picolé, use um saco de confeiteiro
para facilitar.
800 g de
doce de leite em pasta
- 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem
soro)
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Numa batedeira coloque 800g de doce de leite em pasta, 2 latas de
creme de leite (uma com soro e a outra sem soro) e 8 colheres
(sopa) de chocolate em pó. Bata bem. Coloque em forma própria
para picolé ou em pote para sorvete e leve para o congelador ou
freezer por 12 horas no mínimo.
Para encher as forminhas de picolé, use um saco de confeiteiro
para facilitar.
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