terça-feira, 17 de abril de 2007

Tomate Seco


1 Xícara (Chá) De Açúcar
½ Xícara (Chá) De Sal
2 Kg De Tomates Italianos Não Muito Maduros

Cortar Os Tomates Ao Meio No Sentido Do Comprimento.
Levar Ao Forno Por 40 Minutos Virados Com A Casca Para Baixo, Depois, Escorrer A Água, Virar Os Tomates E Deixar Por Mais 40 Minutos.
O Tempo De Forno Pode Variar (Deixar Até Ficar Bem Sequinho)

Temperos:
Alho Picadinho (Uma Cabeça)
Manjericão Fresco Picado (Um Maço)
Orégano
Pimenta Calabresa Seca
Azeite Virgem


Misturar Tudo E Passar Os Tomates No Tempero Formando Camadas E Depois Intercalando Com Folhas De Louro No Vidro.

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